Panino Cézanne a Firenze
In occasione della Mostra Cézanne a Firenze, www.cezanneafirenze.it , abbiamo pensato di dedicare un panino a questo importante evento.
Dopotutto diciamo sempre che il cibo è cultura, e quindi anche un panino può essere, nel suo piccolo, un’ opera d’arte!
Sempre perchè ci piace confrontarci e coinvolgere il nostro pubblico, ci piacerebbe avere da voi qualche suggerimento su come andare a realizzare questo panino: mandateci quindi la vostra proposta, che poi voteremo quella che ci piace di più, e l’ideatore riceverà un regalo goloso da parte nostra.
Ma sì, divertiamoci un pò…
baguette o altro pane simile
-tapenade (o pate di olive) sui due lati
-formaggio di capra fresco
-pomodoro a fette sottili leggermente aromatizzati
con olio alle erbe di Provenza
Franco
Scritto da franco b, il 26 Febbraio, 2007 at 16:47
Pecorino all’arancia del foggiano, su letto di erbe di campo condite con citronette, il tutto racchiuso in una baguette croccante e appena appena tiepida.
Scritto da marchino, il 26 Febbraio, 2007 at 17:53
La baguette mi sembra il minimo, poi formaggio tipo camembert, petto d’anatra affumicato, erbette di provenza, il tutto accompagnato da un bel rosé
Scritto da Leonardo Romanelli, il 26 Febbraio, 2007 at 18:43
L’interesse di Cézanne era penetrare in profondità la realtà e rielaborare la propria esperienza sensoriale sicché, proporrei un panino piuttosto semplice con cui si riesca a fare ‘l’esperienza sensoriale’ con i tuoi gustosi prodotti.
D’obbligo la baguette.
Scritto da sergio bezzanti, il 26 Febbraio, 2007 at 19:24
2 fette di pane toscano tostate, un strusciatina di aglio se piace, oppure senza aglio, strato di patè di fegato d’oca della migliore qualità, farcire con fette di caciofini sott’olio, accompagnare con champagne (blanc de blanc)o un buon spumante italiano
Scritto da mauro martelli, il 26 Febbraio, 2007 at 20:18
“cézanne a firenze”
pane toscano cotto rigorosamente a legna
meglio se grigliato e ancora caldo
spalmato con
caprino fresco alla santoreggia
disporre sopra,
mezzo pomodoro fiorentino gratinato alla provenzale tagliato in 4,
un carciofino grigliato sott’olio anche questo tagliato a pezzi,
pinoli tostati e
alcuni dadini di finocchiona sbriciolona
Scritto da rui, il 27 Febbraio, 2007 at 01:17
baguette (ma infarinata e non quella cosa lucida e gommosa..) con un velino di burro, pomodorino secco sott’oio tagliato a striscioline, fettina di toma di capra, velino di speck.
Scritto da mgrazia, il 27 Febbraio, 2007 at 11:30
Direi pane di montagna (Borgotaro o Corniglio PR) con un ottimo culatello di zibello di 36 mesi.
Non male.
Scritto da lorenzo, il 28 Febbraio, 2007 at 13:31